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迷迭香乳酪軟面包


迷迭香乳酪軟面包的做法
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白川桃木的廚房
 白川桃木

用料  

高筋粉 250 g
全麥粉 50 g
全脂奶粉 15 g
30 g
2 g
干酵母 4 g
溫牛奶 170 g
全蛋液(面團用) 30 g
培根碎 40~50 g
迷迭香 適量
雞蛋液,培根碎,奶酪碎,沙拉醬 適量,用于面包表面裝飾

迷迭香乳酪軟面包的做法  

  1. 準備材料如圖


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟1
  2. 準備材料如圖


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟2
  3. 除了裝飾用的材料,所有材料混合,揉成面團,一次發酵至2倍大小。


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟3
  4. 排氣后六等份,滾圓,放入涂抹黃油多模具中,蓋保鮮膜進行二次發酵。


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟4
  5. 發酵好的面團是這樣滴,預熱烤箱180度


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟5
  6. 面包表面刷蛋液,撒上培根碎,奶酪碎,擠上沙拉醬


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟6
  7. 上下火,180度烤15 min,立刻脫模,放涼即可。


    迷迭香乳酪軟面包的做法 步驟7
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