高級西點烘焙技師:甄忠蓋
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高級西點烘焙技師:甄忠蓋

從業:15年

甄忠蓋老師在圈內小有知名,有著多年的烘焙教學、研發經驗,從業至今身經百戰,作品無數。

學校職位:

烘焙高級技術主管,西點、蛋糕、面包高級講師、研發、教學老師,擔任酷德咖啡西點學校主力研究員,曾多次獲得國內外西點大賽金獎。

擅長:

擅長烘烤類蛋糕、西點餅干、面包等、專于各式流行蛋糕,西點、面包制作和研發(歐式面包、面包藝術、法式面包、丹麥面包、天然酵母面包等)慕斯蛋糕甜點,餅干裝飾蛋糕,法式甜點派,法式甜點盤藝,時尚趣味餅干,法式工藝西點等等。

從教語錄:

我們永遠不知道未來會發生什么,但是我們可以選擇,是放棄,還是忍痛前行。即使沒有勝利的犒勞,尊嚴與驕傲,將一路與我們同行,通往成功的道路只有快慢之別,并無勝負之分,戰勝對手只是人生的贏家,戰勝自己才是命運的強者。


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